第3B版:记忆 上一版 下一版  
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邂逅猪毛菜

□董贵

初夏的风掠过田野,草木舒展,满目青翠。我在田埂边驻足,一抹细碎的嫩绿猝不及防撞入眼帘。纤细的枝叶蓬松舒展,层层叠叠,形似细密的猪毛,不起眼却生机盎然。时隔数十年,偶然邂逅猪毛菜,让我心里一阵惊喜。这株平凡朴素的野草,裹挟着岁月风尘与童年记忆,轻轻唤醒了藏在时光深处的旧日子。

在物资匮乏的旧年月里,猪毛菜从不是寻常野草,而是乡里人实打实的救命菜。那个年代温饱难求,青黄不接是常有的事,庄稼收成微薄,粮食格外金贵,家家户户都靠着粗粮野菜度日。野地随处可见的猪毛菜,便成了乡亲们抵御饥饿、熬过荒年的依靠。

儿时春夏时节,常挎着竹篮,跟着长辈穿梭在田间地头、荒坡路旁,找拾各种时令的野菜果腹。猪毛菜生命力极强,耐旱耐盐碱,不挑土质好坏,路边沟边都能成片生长。我们专掐顶端鲜嫩的菜尖,嫩绿多汁,入口没有苦涩。不大一会儿,篮子就被绿意装满,沉甸甸的,装着一家人简单的盼头。

那时候猪毛菜吃法简单,却是苦日子里难得的滋味。采回来的野菜洗净焯水,撒上一点盐醋凉拌,清爽适口。更多时候,大人们会把猪毛菜切碎,掺上玉米面蒸菜团子。出锅冒着热气,带着野菜独有的清香,软糯顶饱。在三餐不济的岁月里,这一个个朴素的猪毛菜团子,撑起了孩童的三餐,慰藉了大人的辛劳,陪着一代乡人熬过了最艰难的岁月。《救荒本草》早有记载,猪毛菜可焯水调味食用,自带救饥之效,寥寥文字,道出它朴素又实在的用处。

日子一天天变好,餐桌上饭菜越来越丰盛,各类蔬果应有尽有,曾经用来果腹的野菜,慢慢淡出人们的视线。几十年匆匆而过,四处奔波,尝遍各色吃食,却再也没见过成片的猪毛菜。我一度以为,这份刻在童年里的野菜,再也无缘遇见。

直到这个初夏,田埂边意外重逢,心底满是感慨。仔细打量才明白,这种不起眼的野菜,浑身是宝。作为野菜,它营养颇丰,富含膳食纤维、多种维生素与钙、铁、磷等微量元素,口感清淡、低脂健康。褪去充饥野菜的身份,如今成了备受青睐的养生食材。作为草药,它更是天然良方,性平味甘,有平肝降压、润肠通便、护肝养身的功效。民间素来有“猪毛菜煮水喝,血压稳当当”的俗语,老一辈人常采摘晒干,煮水饮用,调理身体,温和滋养、益处良多。它从不是卑微的野草,荒年可救饥,丰年可养生,默默无闻,无私奉献,一生质朴、一身温柔。

望着眼前随风轻晃的猪毛菜,枝叶柔韧,绿意鲜活。一株野草的品性,也像极了普通人的一生。猪毛菜长在荒僻之地,不和花草争艳,不比树木高大,身处贫瘠依旧扎根生长,风吹日晒照样生生不息。困境之中甘于付出,安稳之时低调自持,不张扬,不浮躁,平凡却坚韧。细细想来,人生大抵也是如此。我们大多都是平凡之人,一生奔波,起落寻常。身处低谷困顿,就要学猪毛菜,耐得住清贫,扛得住波折,在难处扎根蓄力,向阳坚持。生活顺遂之时,也要守住本心,不贪浮华,踏实过日子,在平淡之中活出自身价值。

岁月流转,草木无言。一次偶然的邂逅,让我重新遇见猪毛菜,也重温了一代人的艰苦岁月。它见证过贫瘠,也见证了富足,藏着乡土最真切的烟火。久别重逢,绿意依旧。这株不起眼的野菜提醒着我,不忘过往艰辛,珍惜当下生活。平凡未必平庸,坚守自有底气,往后的日子,像田埂上的猪毛菜一般,历经世事依旧坚韧,寻常烟火里,安稳自在生长。

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