本报记者 邵南

我市大力发展肉牛产业，通过聚焦提质增量，实施肉牛集中育肥工程，提高产品竞争力和附加值，加快提升产业层次，推动肉牛产业高质量发展取得新突破。

大力发展专业育肥

近日，记者走进科左后旗阿古拉镇赛音呼都嘎嘎查散栏育肥牛户红梅家，她正在忙着给牛喂料。红梅介绍，散栏育肥模式育肥牛出栏可根据市场价格灵活掌握，育肥牛拉骨架期、脂肪沉淀期均可出栏。科左后旗是黄牛养殖大旗，近年来，该旗聚焦提质增量，实施肉牛集中育肥，鼓励“散栏”饲养，一批专业的养牛示范户脱颖而出，红梅就是其中之一。

近年来，我市大力发展肉牛专业育肥，出台扶持育肥牛养殖特别是深度育肥的政策措施，加强育肥牛出栏任务指标考核。引导屠宰加工企业向前端延伸，自备育肥牛场，扩大养殖规模，提高屠宰企业育肥牛自给率。扶持“二槽子”牛养殖场接续后期育肥，鼓励能繁母牛养殖户自繁自育直线育肥，推动规模养殖场与本地屠宰加工企业开展订单合作，建立稳定的牛源供给渠道。2023年，集中育肥牛达到了30万头。

扩大育肥牛养殖群体

在通辽市天山牧业有限责任公司努古斯台镇养殖基地，一座座现代化肉牛养殖棚舍内，全自动填料设备正在添加饲料。该养殖基地设计存栏1200头肉牛，目前存栏800多头，正在陆续进牛。通过实行标准化、规模化养殖，2名饲养员、2名司机、1名兽医就能管理这座养殖基地。2022年出栏2000头肉牛，平均每头牛实现净利润1600元左右。

通辽市天山牧业有限责任公司生产副总张福全表示，“通过集中养殖，包括营养方面的调理，我们达到了最大化的利润，我们的肉牛养殖日增重能达到1.5公斤以上。”

我市不断扩大育肥牛养殖群体，充分利用乡村振兴衔接资金，推行“村集体建场、合作租赁”等发展模式，引导养牛户“退村进场”、园区化托管经营。突出以大带小、协同发展，引导中小养殖户发展肉牛育肥，通过托管代养、统一饲养管理等方式，扩大育肥牛养殖群体。鼓励龙头企业和其他社会资本通过租赁、购买等方式盘活利用闲置养殖场开展集中育肥。2023年，全市建设改造育肥牛养殖小区、规模养殖场30个以上，盘活闲置规模养殖场10个以上。

强化粪污资源化利用

“自从有了粪污处理厂，牛粪可有了好去处，不仅改善了牛圈环境，还挣了2400多块钱。”说起牛粪处理，库伦旗水泉乡水泉村的村民于显九笑得合不拢嘴。

水泉村养牛户多，每天产生大量的牛粪，以前除了一部分用来春耕播种时当肥施外，其他大部分都是堆积存放，不仅占地，还污染了人居环境。

为有效提高畜禽粪便利用率，改善人居环境，2022年，水泉村党支部领办合作社采取“集体经济收入+社员资金入股”的方式投资30余万元，采购粉碎机、传送设备、过滤设备、铲车等机械设备，建设占地面积为13800平方米的助农利源禽畜粪污处理厂，以每立方米40元的价格收购农户禽畜生粪。

我市继续强化粪污资源化利用，提高粪污资源化利用率。加强肉牛规模化养殖场粪污污染防治监管执法，鼓励通过有机肥企业市场化收集处理、养殖场户自行堆肥还田利用等多种方式变废为宝、循环利用，协同推进生产发展和环境保护。2023年，全市大型肉牛养殖场粪污处理设施装备配套率达到96%，粪污综合利用率达到84%。