●杨喜庆
科尔沁是一个爱刮风的地方，尤以春天最甚。风从四面八方涌来，时而轻柔曼舞，像抒情诗，又像山水画；时而沙尘弥漫，遮天蔽日，像醉酒者的涂鸦。强烈的气流裹挟着沙土涌进科尔沁，粗大的树木摇曳着，树枝发出呜呜的叫声，昏黄的沙土带着刺鼻的气味在科尔沁上空盘旋，把天和地融合在一起。
沙土来自哪里不得而知，是科尔沁沙地，还是浑善达克沙漠？亦或是腾格里沙漠？我不知道。一天、两天，也许三天才慢慢散去。尘埃落定，天空才重新晴朗起来。人们像蛰伏已久，从屋里探出头来，长长地舒了一口气。这样的天气在整个春天里要重复很多次。
到了炎热的夏天，也会刮起让人失望的干热风，感觉进入了无处躲藏的蒸笼里，酷热难耐，令人窒息。秋天的风是明确的，似乎是从天上刮来的。大朵的云彩踩着风的脊背游动，像立体的童话世界。
只有到了冬天，科尔沁的风才彰显了它的特点。标准的西北风在雪花的带领下，寻找着可以容身的地方。也许是寒冷的缘故，它们无孔不入，大部分人家的窗户被它们拍得“吱吱”作响。
到了这个时候，人们才竖起衣领揣着双手躲进屋里，眼神游离地望着窗外。风簇拥着雪花敲打着窗户，然后失魂落魄地落在窗台上，有的滚落在地上，不久，地上堆起了厚厚的一层。最让人失望的还是天气预报说，这样的天气还要持续。
科尔沁是一个爱刮风的地方。这是它的特点也是它的优点，每一次刮风大多会带来一场雨或雪。我一直很纠结，不知道是风引来的雨和雪，还是雨雪追赶着风，这种生存方式也许是宇宙维持平衡吧。它们是伴生的，相互依存，相互依赖，又相互制约。
尽管科尔沁是一个爱刮风的地方，我仍然喜欢这里。在这里没有人认识我，更没有人搭理我，我过着拍黄瓜一样的日子。偶尔和已经退休的文联老主席品茗、小酌，聊些掌鞋补褂的琐事，算是我的全部社会活动。
老主席喜欢喝茶，他喝金锣，暖胃提神。我也喜欢喝茶，但是我不懂茶，所谓喝茶无非就是牛饮。小的时候看见爷爷喝茶，偷偷地喝上一口，又苦又涩，害怕爷爷发现只好勉强咽下去。
我一直在想，这么难喝的东西，为什么大人却乐此不疲？时间久了，我发现，茶真是好东西，不仅可以帮助消化，更重要的是它可以提神，喝了茶以后让人头脑清醒身心愉悦。后来，我就跟着爷爷喝茶。
茶喝完了，爷爷就让我去供销社买茶。那时候爷爷喝的茶都是茶叶末，散装的，价格便宜。售货员称好茶叶后用一张发黄的纸包上，我担心茶叶会漏出来，只好双手捧着纸包跑回家。
爷爷抓起一把茶叶末放进茶壶里，从炉子上拿起烧得滚开的水壶开始沏茶，茶壶里发出“噗”的一声，茶叶末全部漂浮起来。爷爷把茶壶盖儿盖好，“焖”一会儿后开始往茶碗里倒茶，很多茶叶末从茶壶嘴儿里溜出来，瞬间，茶碗里紫红色的茶汤上面漂浮着一层茶叶末。
爷爷用嘴吹开茶叶末，开始喝茶。一连喝了好几碗，直到脑袋上渗出汗来，爷爷才把茶碗递给我“小孩子不能喝酽茶”。我喝着爷爷用茶叶末泡出来的茶，那种醇香一直渗透到骨子里。
很长一段时间，没能搞清楚这个概念，始终认为“酽茶”就是浓茶，却不知这里面有很多的文化内涵，是用岁月熬出来的味道。直到我长大了开始走向社会能够自己独立喝茶的时候才渐渐明白。
参加工作后，我也开始喝茶，常常到商店买茶。那时茶叶末已经不见了，取而代之的是散装的红茶，一次买一两或者二两。也有袋装的，价格贵些，多以云南滇红为主。
那个时候已经很少用茶壶沏茶了，一个杯子，捏出一捏茶叶放进杯里，把水烧开直接冲泡。几杯茶喝下去，精神倍增，疲劳散去。即使有些苦涩，也觉得那是另一种甜香。在那个物资匮乏的年代，茶已经是上等的饮品了，能够每天喝茶是很奢侈的，与酒相比，它们的境界已经有区别了。正所谓：万丈红尘一壶酒，千秋大业一杯茶。茶和酒在清醒与糊涂之间充当纽带。
若干年后，人们的日子好起来，茶已经走进寻常百姓家，不再是奢侈品。茶叶的品种也越来越多，红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶，在这几大类茶叶中都有各自的代表，就像一年四季，各有各的特点。夏绿、秋青、冬红、春白，哪个季节喝什么茶，就像哪个季节刮什么风一样。茶具也发生了很大的变化，瓷壶、泥壶、玻璃壶。茶碗儿、茶盅还有茶海五花八门，数不胜数。
喝茶已经不再是简单的解渴，而是有很多内涵。在朋友的引导下，我也曾经尝试过，取几克茶、用纯净水、适度水温等等均按照流程操作，整个过程高雅流畅，繁琐而井然有序，似乎不是在喝茶，而是在欣赏艺术。茶汤清纯，香气醇厚，喝一口意境确实不同，像是在品味人生。
茶汤里没有了茶叶末，本可以一饮而尽，但是，在这样的环境里却不能，只能轻轻地呷一口，很绅士的样子，否则会被认为不懂茶。不懂茶就是不会喝茶，我应该属于后者。
好茶、好杯、好水、好环境，但是我始终没能找到跟爷爷喝茶时的味道。爷爷茶碗里的紫红色茶汤，上面漂浮的茶叶末，涩中带苦，苦中带着香甜，喝一口沁人心脾，茶香绵长，久久不肯消失。
科尔沁是一个爱刮风的地方，我在风中寻找那股茶香，在四季中寻找各种茶的味道，在幽静中独舞狂欢，在浓浓的茶香中寻找属于自己的左岸。
四季的风各有特点，四季的茶各有千秋，刮风自有刮风的道理，喝茶也有喝茶的理由。茶中自有风中味，风中也有茶味香。在风中捧起一杯茶，在茶香中感受大千世界。
立夏节气已经过去了，天气仍然没有暖和的迹象。天气预报说，未来几天仍有冷空气活动，并伴有大风沙尘。“立夏鹅毛住”成为一个美丽的传说。
我开始怀疑自己的认知，夏天似乎被大风刮走，这个季节可以忽略不计，直接进入秋季。
沏上一杯茶，等风停，等雨落。我相信，那场雨过后，树叶绿了、花儿开了，夏天就来了。
窗外的树依旧摇曳着，炉子上的水已经沸腾。绿蚁新焙茶，红泥小茶壶。始终风不止，能品一杯无？
茶有四季，风有四季，人也有四季，只要喜欢，只要适应，哪个季节都能品出茶香。