本报讯（特约通讯员 冯娇）　新春临近，通辽经济技术开发区肉牛加工企业开足马力加紧生产，全力保障年货市场供应。开发区依托科尔沁草原优质肉牛资源，深耕肉牛精深加工产业链，一批龙头企业通过提质增效、拓宽销售渠道，实现产销两旺，既为2026年产业发展筑牢根基，更让草原特色美味香飘全国年货市场。

在内蒙古蒙之牛食品有限责任公司生产车间，生产线高速有序运转。风干牛肉、牛肉薄脆等产品历经切片、腌制、风干、包装等多道工序，源源不断供应节日市场。随着年货消费旺季到来，企业提前布局，加大生产调度力度与供应链协同效率，精准对接市场需求。

“我们于1月26日启动腊八年货节活动，其中自有品牌‘豁尔臣’在抖音平台的日销售额有望突破100万元；与京东京造合作的腊八年货节活动，日销量也能达到50万元以上规模。”公司董事长斯钦巴特介绍，年货促销活动将从腊月初八持续至春节，为2026年发展开好局、起好步。

作为自治区专精特新中小企业、通辽市农牧业产业化重点龙头企业，内蒙古蒙之牛食品有限责任公司具备研发、生产、销售一体化综合能力。目前，企业已形成风干牛肉、牛肉薄脆、酱卤制品等六大类百余种产品，与多家主流电商平台建立深度合作，产品畅销全国多地，2025年实现产销额约3亿元。

眼下，全国年货消费热潮持续升温，企业紧抓市场机遇，以全链条品质管控体系与智能化生产优势为支撑，开启春节期间不停工、生产线满负荷运转的保供模式，全力承接全国各地年货订单。“2026年，我们计划将整体产销量提升至4亿元水平。1月份进入销售旺季，为保障市场供应，春节期间企业将持续保持正常生产状态。”斯钦巴特补充道。

蒙之牛食品的产销两旺，正是开发区深耕肉牛产业、推动产业链延链补链强链的生动缩影。近年来，开发区立足自身肉牛产业基础，以龙头企业为牵引，推动产业从养殖环节向精深加工、品牌营销等高附加值环节延伸。一批肉牛加工企业稳步成长，在持续提升“科尔沁肉牛”品牌影响力的同时，也为开发区乡村振兴与产业融合发展注入了强劲动力。