本报讯（通讯员 于东鑫 张博楠 记者 赵彦臻）　2022年，通辽市教育事业发展中心印发《创建“厉行节约、反对浪费、文明餐桌”优质窗口活动实施方案》，在全市中小学幼儿园广泛开展创建“厉行节约、反对浪费、文明餐桌”优质窗口活动。各地各校积极响应，认真贯彻落实，通过一系列活动的开展，将“厉行节约、反对浪费”的理念扎根学生心中，引导学生养成勤俭节约、爱惜粮食的好习惯。

开展主题教育，节约不浪费入脑入心。通辽市幼儿园在每周一升国旗时，对全体幼儿进行“厉行节约、反对浪费、文明餐桌”教育宣传和倡议，教师和幼儿一起郑重承诺，并发动全体教师、幼儿及家长一起争做爱粮节粮的倡导者、践行者、宣传者。逸夫小学通过编排“课桌舞”，把厉行节约、反对浪费的理念配上欢快的音乐，让学生更好地理解践行。其他中小学校则通过主题演讲、主题班会、手工制作、手抄报评比、看教育视频等形式，引导广大师生养成厉行节约、反对浪费的用餐习惯。

开展劳动教育，思一粥一饭来之不易。通辽市蒙古族幼儿园利用园区内开辟出来的种植区域，种植小麦、蔬菜等农作物。在老师的带领下，孩子们主动参与种植活动，体验劳动乐趣，感受一餐一饭来之不易，将“厉行节约、反对浪费”的种子植入到每一颗幼小的心灵中。通辽市红军小学、解放小学通过开展“择菜”“包饺子”等劳动教育，让学生们感受食物烹饪过程的不易，引导孩子们节约粮食。

完善采购销环节，杜绝舌尖上的浪费。通辽第五中学结合学校食堂的实际情况，制定了《通辽第五中学食堂制止餐饮浪费实施方案》，从采购、存储、加工、售卖等环节对食堂员工进行培训，确保将食材、水资源、能源节约工作落到日常管理的方方面面。在采购环节，由厨师合理填写采购计划，减少使用件、袋等大计量单位，多使用斤、把等小计量单位。在贮存环节，遵循食材先进先出原则，防止食材过期浪费。在加工环节，严格按操作规范加工烹饪食材，合理择菜，切块均匀，一材多用，提高食材利用率。在成品售卖环节，在原有推出一份菜、半份菜的基础上大力提倡“按需取餐”。在满足学生需求的情况下最大程度避免粮食浪费，培养学生养成按需取餐、拒绝浪费的良好习惯，有效推进“光盘行动”。此外，规定食堂员工在冲、刷、洗、消等工作过程中杜绝“常流水”；员工工作结束及时关闭用电设备，食堂照明充分利用自然光照，杜绝“长明灯”；食堂烹饪使用新型节能燃气灶，有效节约能源，降低环境污染。

培养学生良好用餐习惯，让“光盘行动”落地生根。通辽五中在食堂设一名食堂管理员通过言语提醒及动作提示，纠正学生用餐过程中出现的不良习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。同时，管理员鼓励、表扬“光盘行动”推进生，树立榜样模范，让更多学生成为节约粮食的践行者。通辽一中学校团委利用“班团干部”微信群，由团员、班干部带头参与，每天在群里晒出餐后光盘照片。学校还设计了奖励政策，对连续打卡最多的前十名班级颁发光盘行动荣誉奖状。