进入腊月,年味一天比一天浓,在奈曼旗广大农村,人们开始蒸年糕,为过年做准备。
在白音他拉苏木道仑毛都村村民张树方家,夫妻二人正忙着浸米、淘米、碾粉、出糕,每一个环节都颇为讲究。随着年糕出锅,阵阵香味扑鼻而来。
“入冬后,我买来加工设备,用竹杆制作平屉,蒸江米、黄米两种年糕,一天要蒸两锅,都是周边村民和科区、开鲁客商提前预定好的。目前,我利用蒸年糕的手艺已经收入6000多块钱了。”张树方说。随着新春临近,预定年糕的客人络绎不绝,夫妻俩的小生意也越做越红火。
本报特约通讯员 鲍明全 通讯员 王羽婷 摄


