本报记者 白永梅 祁建欣

“肉质紧实又多汁，通辽牛肉的味道太正宗了！”10月22日上午，2025全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会在深圳福田会展中心拉开帷幕，通辽展馆前人头攒动，刚品尝过牛肉干的深圳市民陈女士连连称赞，手里的采购清单已经列上了好几款牛肉制品。

本次展会中，我市组织12家本土优质企业参展，精心打造以“通辽牛肉”为核心的特色展馆，划分出品鉴区、展示区和洽谈区等功能区域。展台上，色泽红润的冷鲜牛肉、风味独特的风干牛肉干、方便快捷的牛肉预制菜等数十种产品整齐陈列，全方位展现通辽肉牛产业的全链条发展成果，吸引了大批市民和采购商驻足。

在品鉴区，工作人员现场烹煮的鲜牛肉香气四溢，刚出锅就被一抢而空。“之前只在超市买过包装好的通辽牛肉，今天尝了现做的，口感更好、更鲜嫩，家里老人孩子都爱吃。”市民郑先生一边排队等待品尝，一边拿出手机扫码添加参展企业的线上店铺，“已经加了购物车，打算多买些送给亲戚朋友尝尝。”

“这次参展不仅是展示产品，更是搭建起通辽牛肉与大湾区市场对接的桥梁。”通辽市农牧局副局长马海峰接受采访时表示，为了让深圳市民品尝到最纯正的草原风味，参展企业带来了从养殖到加工的全产业链优质产品，涵盖了日常消费、礼品定制、餐饮供应等多个场景。“我们希望通过2025全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会这个平台，进一步提升‘通辽牛肉’的品牌影响力，让更多粤港澳大湾区的消费者了解并喜爱上我们的草原特色产品，同时寻求更多长期稳定的合作商机。”

据悉，展会期间，通辽展馆还将举办产品推介和洽谈活动，通过现场展示、互动体验等方式，全方位展现“中国草原肉牛之都”的产业实力。下一步，我市将以此次参展为契机，持续深化与粤港澳大湾区市场的对接合作，推动更多优质农产品“出草原、入湾区”，助力乡村产业振兴与区域经济协同发展。