本报讯 连日来,霍林郭勒市充分发挥市场监督管理部门监管职能,在沙尔呼热街道推广打造食品安全示范街,以点带面,全面提升食品安全综合治理能力,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
走进沙尔呼热街道改造完成的店铺,开放式后厨可以看到食物烹饪的全过程。餐厅的食材分类、物件摆放、清洗消毒设施等规范有序,后厨工作人员全程佩戴头套、口罩。“这次提档升级,我们更换了厨房里的老旧设施,打造成了阳光厨房,同时增加了几个包房,提升了接纳能力,吸引了很多顾客,收入更好了。”店铺负责人说。
今年以来,霍市坚持标准引领,参照先进经验,高标准打造餐饮食品安全示范街。截至目前,沙尔呼热街道锦江大街、浴池西附属楼、购物中心西侧3条示范街已创建完成并顺利通过验收,达到了经营秩序有效规范、经营条件明显改善、服务质量显著提升、百姓消费更加放心的工作目标。达来胡硕苏木市场监管所所长白音德力格尔说:“下一步,将按照‘规范提升、引领示范、整体推进’的思路,继续探索,不断总结经验,将小餐饮示范街模式向全辖区推广,打造点上出彩、面上开花的效果,为优化营商环境,提升民生品质持续作出市场监管新贡献。”
(狄雅莉 艾敬阳)